主料:
土鸡，
一只，
干香菇，
60克，
红酒，
300克
辅料:
生姜，
一块，
生抽，
少许，
黑胡椒粉，
少许，
盐适量，
橄榄油适量红酒香菇炖鸡的做法步骤
1.准备好原材料
2.香菇提前泡发，清洗干净
3.土鸡清理干净，斩块，生姜切成片
4.锅烧热加入适量橄榄油，烧到7成热，下入土鸡块翻炒，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉，多炒一会
5.加入红酒和生姜，一边慢慢翻动一边煮，煮三分钟左右
6.加入香菇，一边翻动一边煮，煮两三分钟
7.加入开水再次煮开
8.转到压力煲中，调到煲汤档位，压力调到3档，启动开始煲汤，时间到后自动解压，也可以手动解压
9.营养美味的红酒炖鸡做好了
小窍门&温馨提示
一、我用的土鸡，而且加红酒来制作，所以没焯水，省得损失营养；
二、鸡肉斩块的时候将鸡的肥油尽量清除掉，汤炖好后表面的那层油也最好打掉不要；
三、在炒制的过程中每一步的时间尽量长点，这样肉肉更加入味；
四、香菇下入锅之前要挤干水分，这样便于香菇入味，泡香菇的水可以在加开水的同时一起加入；
五、用压力煲煲汤，水不要放太多，因为几乎不损失水分。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐 养颜 土鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蛋白饼酒渍草莓优格
下一篇： 发面葱油饼的做法,发面葱油饼怎么做,发面葱油饼怎么做又软又好吃,发面葱油饼的做法,发面葱油饼的做法和配方 酥脆蓬松,发面葱油饼的做法视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
